এই ক্ষেত্রগুলিতে অতিস্বনক নিষ্কাশন সরঞ্জামগুলি কী ভূমিকা পালন করে?

অতিস্বনক নিষ্কাশন সরঞ্জাম পরিকল্পিত এবং পরীক্ষাগারে ছোট ব্যাচ প্রস্তুতির জন্য উত্পাদিত হয়. এটির ছোট আয়তন, হালকা ওজন, নিয়ন্ত্রণযোগ্য নিষ্কাশন তাপমাত্রা এবং সুবিধাজনক ব্যবহারের সুবিধা রয়েছে। অতিস্বনক নিষ্কাশন প্রক্রিয়ার তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণযোগ্য, যা অল্প পরিমাণে নমুনা নিষ্কাশনের সময় তাপীয় প্রভাবের প্রভাব এড়াতে পারে, নিষ্কাশনের তাপমাত্রা খুব বেশি বেড়ে যাওয়ার ঘটনাটি এড়াতে পারে, তাপ সংবেদনশীল নির্যাসের কার্যকলাপ ক্ষতিগ্রস্ত হয় না তা নিশ্চিত করুন, এবং নিষ্কাশন গুণমান নিশ্চিত করুন। অতিস্বনক এক্সট্র্যাক্টর একই সময়ে উদ্বায়ী বা অ-উদ্বায়ী নিষ্কাশন মিডিয়াতে প্রয়োগ করা যেতে পারে। এটিতে বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশন, নিরাপদ এবং সুবিধাজনক ব্যবহার এবং উচ্চ খরচের কর্মক্ষমতা রয়েছে। এটি পরীক্ষাগারে ছোট ব্যাচ প্রস্তুতি এবং প্রাকৃতিক পণ্য সামগ্রী নির্ধারণ নিষ্কাশন সরঞ্জামের একটি পণ্য।

অতিস্বনক নিষ্কাশন সরঞ্জাম কোষ গঠনের অতিস্বনক পচন (ক্র্যাকিং) মাধ্যমে নিষ্ক্রিয় মাইক্রোবিয়াল কোষে যৌগ নিষ্কাশন করতে ব্যবহৃত হয়। ক্যাভিটেশন বুদবুদের পতন 280m/s পর্যন্ত একটি তরল জেট বেগের দিকে নিয়ে যায়। ফলস্বরূপ শিয়ার বল যান্ত্রিকভাবে কোষের ঝিল্লিকে ধ্বংস করে এবং উপাদান স্থানান্তর উন্নত করে। ব্যবহৃত আল্ট্রাসাউন্ড পরামিতি অনুযায়ী, আল্ট্রাসাউন্ড ব্যবহৃত আল্ট্রাসাউন্ড প্যারামিটারের উপর নির্ভর করে কোষের উপর ধ্বংসাত্মক বা গঠনমূলক প্রভাব ফেলে। তাই এই ক্ষেত্রে অতিস্বনক নিষ্কাশন সরঞ্জাম কি ভূমিকা পালন করে? চলুন জেনে নেওয়া যাক।
1. প্রোটিন নিষ্কাশন
আল্ট্রাসাউন্ড এছাড়াও প্রোটিন নিষ্কাশন উল্লেখযোগ্য প্রভাব আছে. আল্ট্রাসাউন্ড শুধুমাত্র পানিতে উল্লিখিত উপাদান ভ্রূণের প্রোটিনকে চূর্ণ করতে পারে না, বরং 80 শতাংশ প্রোটিনকে তরল করতে পারে এবং তাপ অস্থির 7S প্রোটিন উপাদান বের করতে পারে। অতিস্বনক চিকিত্সা প্রোটিন নিষ্কাশন হার উন্নত করতে পারে; অতিস্বনক চিকিত্সা স্লারির বিচ্ছেদ তাপমাত্রাও উন্নত করতে পারে, স্লারির সান্দ্রতা হ্রাস করতে পারে এবং সরাসরি উচ্চ প্রোটিন সয়া দুধের পণ্য উত্পাদন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
বিভিন্ন ঘনত্ব সহ সয়াবিন পেস্ট, গ্রাইন্ডিংয়ের আগে তাপ চিকিত্সার পরে সয়াবিনের পেস্ট এবং সয়াবিনের অবশিষ্টাংশগুলি থেকে আলাদা করা অতিস্বনক তরঙ্গের সাথে চিকিত্সা করা হয়েছিল। অপরিশোধিত সয়াবিন দুধের সাথে তুলনা করে, অতিস্বনক চিকিত্সার পরে সয়াবিন দুধের প্রোটিনের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে 12 শতাংশ ~ 20 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে।
2. পলিস্যাকারাইড নিষ্কাশন
ঐতিহ্যগত অতিস্বনক পলিস্যাকারাইড নিষ্কাশন প্রক্রিয়ার সাথে তুলনা করে, অতিস্বনক বর্ধিত নিষ্কাশন প্রক্রিয়ার সহজ অপারেশন, উচ্চ নিষ্কাশন হার এবং কোন উপাদান ক্ষতি এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই। ফ্ল্যামুলিনা ভেলুটিপস ফলের শরীর থেকে পলিস্যাকারাইডের নিষ্কাশনের হার 76.22 শতাংশ বাড়ানো যেতে পারে যখন নিষ্কাশনকে শক্তিশালী করতে অতিস্বনক তরঙ্গ ব্যবহার করা হয়; অতিস্বনক গরম জল নিষ্কাশন দ্বারা Tremella fuciformis পলিস্যাকারাইডের নিষ্কাশন হার এনজাইমেটিক পদ্ধতির তুলনায় 5 শতাংশ বেশি, এবং নিষ্কাশন সময় ব্যাপকভাবে সংক্ষিপ্ত হয়।
3. প্রাকৃতিক গন্ধ নিষ্কাশন
আল্ট্রাসাউন্ড নিষ্কাশন হার একটি উল্লেখযোগ্য প্রভাব আছে. আল্ট্রাসাউন্ড (SSFE) ক্যাপসিকাম থেকে ক্যাপসাইসিন বের করতে সুপারক্রিটিক্যাল ফ্লুইড বাড়াতে পারে। ভ্যালেরিয়ান মশলাগুলির অতিস্বনক নিষ্কাশনের ফলাফলগুলি অতিস্বনক নিষ্কাশন ছাড়াই তাদের সাথে তুলনা করা হয়েছিল। অতিস্বনক নিষ্কাশন সঙ্গে পরিস্রুত এর শোষণ ছিল 12 শতাংশ ~ 40 শতাংশ অতিস্বনক নিষ্কাশন ছাড়া পরিস্রাবণ যে তুলনায় বেশি.
4. খাদ্য বিশ্লেষণ
অতিস্বনক নিষ্কাশন সরঞ্জাম এছাড়াও খাদ্য বিশ্লেষণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং অতিস্বনক নিষ্কাশন এছাড়াও খাদ্য নমুনা pretreatment জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে. দুপুরের খাবারের মাংসের চর্বিযুক্ত উপাদান নির্ধারণের জন্য জাতীয় মানক অ্যাসিড হাইড্রোলাইসিস পদ্ধতিটি সময়সাপেক্ষ এবং কষ্টকর, এবং মানবিক কারণগুলির কারণে এটি আয়ত্ত করা সহজ নয়। অতিস্বনক তরঙ্গ ব্যবহার করে অ্যাসিড হাইড্রোলাইসিস দ্বারা দুপুরের খাবারের মাংসে চর্বিযুক্ত উপাদান নির্ধারণের পদ্ধতিটি উন্নত করা হয়েছিল। অতিস্বনক তরঙ্গ নিষ্কাশন নমুনা গরম করার প্রয়োজন নেই, যা নমুনা হজমের সময়কে ছোট করে এবং একই সাথে নমুনার বড় ব্যাচের চর্বিযুক্ত সামগ্রী নির্ধারণ করতে পারে।